Eine Kakao-Erfolgs-Geschichte

Die Malagos-Schokolate

Dass Schokolade gut schmeckt , das ist bekannt und schlaegt sich auch im Bauchumfang – besonders zu Weihnachten und Ostern – nieder.

Hier  um Davao herum sind viele Kakao-Plantagen.  Hier gibt es die Kakaobäume wie bei uns zu Hause die Apfelbäume. Eine der bekannten Kakao-Plantagen in Davao-Calinan, ist die Malagos-Farm. Ich kannte diese Farm durch ihre Kakao-Taler ( TABLEYA = native chocolate ), die einen besonders guten vollen Geschmack haben und daher in Restaurants und Konditoreien gern verwendet werden.

 Die von dieser Farm  kommende Kakaobohnen verdienen internationalen Respekt. Das wurde bestätigt  bei internationalen Wettbewerben in London 2014 und jetzt 2015 in Hannover, wo eine Silbermedaille errungen wurde.  Es ist wohl das erste philippinische Produkt, das soviel Anerkennung bekommen hat.

Es liegt einmal an der Zusammensetzung der Kakaomasse aus welchen Sorten sie kommen – und Sorten gibt es hier viele. Ganz besonders liegt es wohl an der Verarbeitung, wo bei das Fermentieren und Rösten wirklich wichtig sind. Und das setzt eine Menge Erfahrung voraus.

Die Malagos-Schokolade habe ich wohl schon öfters in dem Supermarket der Malls gesehen. Aber die unscheinbare weiss-braune Verpackung hat mich nicht angesprochen. Und diese Schokolade lag immer etwas verloeren neben den anderen Sorten von z. B. Hershey, Ferrero, Toblerone und Ritter Sport.

 Die Malagos-Farm hat sich im Laufe der letzten 25 Jahre  auch einen Namen gemacht in der Herstellung von Ziegenkäse und Fruchtweinen. Auch eine Orchideenfarm mit der Zucht der bekanntesten Orchidee der Philippinen, der Waling-Waling, gehört zum Unternehmen, das auch Malagos-Garden-Resort genannt wird. Eindrucksvoll.

Mit freundlichen Gruessen

Ludwig aus Davao

Samal soll ein 2. Boracay werden

Es tut sich was in Samal

Nach der Kidnapping-Geschichte in “Ocean-View-Resort” auf Samal waren alle erstmal wie erstarrt. Es war der erste Vorfall dieser Art nach vielen Jahren der Ruhe, die man dem Agieren von Buergermeister Duterte verdankte.

Da die kanadische Regierung ein Totalwarnung fuer Mindanao und besonders fuer Davao ausgegeben hatte, sind entsprechend die auslaendischen Touristen ausgeblieben.  Das tut natuerlich weh.  Und die ueber ca. 50 verschiedenen Beach-Resorts in Samal leiden darunter.

Der betreffende Beach-Resort liess verkuenden, dass man kraeftig in Sicherheit investieren werde und sich auf die einheimischen Touristen erstmals konzentrieren will. Auch die renommierte “Pearl-Farm-Beach” will investieren und sich zu einem attraktischen Convention-Zentrum entwickeln. Etwa 300 Mio. Pesos soll dafuer ausgegeben warden.

Da man hier fest davon ausgeht, dass die Bruecke von Davao nach Samal kommt, wird nun  die touristische Entwicklung in rosa Farben fuer alle Beach-Resorts gemalt.  Der Traum von einem 2. Boracay soll doch Wirklichkeit werden.  Und die kleine Insel Talikut mit ihren weissen Sandstrand waere doch  eine ideale Moeglichkeit, von dem zukuenftigen Boom zu profitieren – so hat der Gouverneur von Davao del Norte das Inselchen vor einer Gruppe von  asiatischen Touristik-Unternehmen dargestellt. Also, wir werden mal sehen.

Mit freundlichen Gruessen

Ludwig aus Davao 

Glück mit dem Sitzplatz ?

Mein Bekannter scheint viel Glueck zu haben, wenn es um gute Sitzplaetze beim Flug von Europa nach Davao geht. Meistens ist der Sitzplatz neben ihm frei und er hat genuegend Beinfreiheit und kann gut schlafen.

Er meint, dass dies nichts mit Glück zu tun hat. Es wäre Berechnung.

Er versucht immer einen Sitzplatz im hinteren Teil des Flugzeuges zu bekommen, und zwar da, wo nur 2 Sitzplaetze in der Reihe sind. Und dort belegt er den Platz am Gang. Wenn er mit seiner Frau zusammen fliegt, dann belegt er die Plaetze  auch im hinteren Teil von Flugzeug aber links und rechts vom Gang, denn – so sagt er aus Erfahrung – dann ist die Chance gross, dass irgend ein Platz neben einem von ihnen frei bleibt.

Ein anderen Tipp von ihm ist, dass er schon bei der Buchung angegeben hat, dass er eine Unvertraeglichkeit mit dem Essen hat und z.B. vegan essen muss.  Er hat festgestellt, dass diese Leute ganz zuerst bedient warden und nicht lange warten muessen.

Also, ich will mal die Tipps ausprobieren. Mal sehen, ob es klappt.

Mit freundlichen Grüssen

Ludwig aus Davao

Philippinische Ameisen sind schon eine Plage

Wie bekämpfe ich Ameisen in Davao

Mein Bekannter ist verzweifelt. In den Blumentöpfen und in seinem neuen Haus  - wo der Architekt gesagt hat, dass er extra Mittel verwendet hat gegen die Ameisen -  tummeln sich die Tierchen . Vor allem sin des die kleine Ameisen, ca. 2 mm gross.. Und Ameisen gibt e shier in den Philippinen – neben Termiten – in allen Grössen und in allen Mengen.

Von seinen philippinischen Nachbarn hat er schon Tipps bekommen. Da die Ameisen durch starke Gerüche irritiert werden, sollte er es mit ZIMT streuen versuchen oder mit den Blättern von Tomaten.  Versucht hatte er es schon mit Essig sprühen. Die Ergebnisse sind bisher nicht total. Die Tierchen scheinen sich nach einiger Zeit an den neuen Geruch zu gewöhnen. Und sind dann weiterhin vorhanden. Oder sind es etwa neue ?

 Nun hat er einen neuen Tipp bekommen aus der Heimat, aus Deutschland. Er sollte es mal mit Zigarren – oder Zigarettenasche, die ihn Wasser aufgelöst ist, versuchen. Und dass will er nun versuchen. Sonst will er es mit Lavendel probieren. Ich drücke ihm den Daumen.

Mit freundlichen Grüssen

Ludwig aus Davao

Kaffeetrinken in SM Premier Lanang

Wollen Sie mal einen Kaffee in Ruhe trinken ?

Wenn man sich in der SM-Mall Premier Lanang befindet, hat man – ausser shopping - meistens 2 Probleme: Wo findet man eine Bank oder ein Sitzplaetzchen – nur mal so zum Ausruhen ? Gibt es nicht viel und die sind moistens besetzt.

Das zweite Problem – jedenfalls so finde ich – ist, wo kann man mal einen Kaffee in Ruhe trinken ? Geht man zu STARBUCKS oder FRENCH BAKER, dann sitzt man wie auf dem Servierbrett ganz vorne. Na ja, manche brauchen das.

Also, ich habe mich gefreut, als ich im second floor den DAYAW COFFEE & TEA entdeckt habe. Ich habe zwar die Hinweisschilder gesehen, aber nicht gewusst, dass sich das Geschaeft ausserhalb, also auf der Terrasse befindet.

Die Preise beginnen fuer einen Kaffee bei 60 Pesos, man hat einen schoenen Ausblick mit Ruhe – wenn man aussen sitzt -  und es scheinen meist Studenten  zu sein, die an ihren Laptops arbeiten. Alles macht einen netten Eindruck , der Davao-Kaffee schmeckt gut und  ist zu empfehlen.

Mit freundlichen Gruessen und noch einen schoenen Tag

Ludwig aus Davao

War das wirklich so eine günstige Flugverbindung ?

Günstiger Flug von Stuttgart nach Davao -na klar ?

Also, mein Bekannter hatte eine äußerst interessante Flugverbindung herausgeknobelt, von Stuttgart über Frankfurt nach Singapur mit der Lufthansa und dann mit der Silkair nach Davao. Und das Besondere war, dass diese Verbindung um 350 Euro günstiger war als die Direkt-Verbindung mit der Singapore Airlines von Frankfurt nach Singapur und weiter nach Davao

.

Wie immer in solchen Fällen, wo man denkt, etwas besonders Günstiges erwischt zu haben, liegen die Probleme in den Details. Und so begann es schon in Stuttgart, wo der Boarding-Automat meinen Bekannten nicht fliegen lassen wollte. Erst nach einigen Telefonaten war klar, dass der Automat die Balikbayan-Regelung nicht kannte, wonach der mitreisende Ehepartner einer Filipina – auch wenn diese inzwischen Deutsche geworden ist - kein Visum benötigt.

Die zweite Überraschung kam beim Gepäck. Selbstverständlich wußte mein Bekannter, daß bei diesem Ticket nur 23 kg erlaubt waren. Aber er hatte diese Vorschrift nicht so ernst genommen, wie üblich und 1 – 2 kg Übergewicht waren bisher nie ein Problem gewesen. Die Fluglinien hatten sich immer großzügig gezeigt.

Und als nun der eine Koffer 24,2 kg hatte und der andere 25 kg schwer war, wurde die Vorschrift genau befolgt, Mein Bekannter stand vor der Frage, entweder Sachen aus den Koffern zu nehmen oder eine Strafe wegen Übergewicht zu akzeptieren. Er entschied sich für die Strafe von 100 Euro.

Daß bei dieser Kombination von 2 Fluglinien ein Zwangs-Aufenthalt von ca. 16 Stunden in Singapur drin war, das war bekannt und wurde genutzt für die Erkundung des riesigen Flughafens mit seinen vielen Shopping-Annehmlichkeiten und für eine Nacht-Stadtrundfahrt. „Die war toll“, sagte er. Und als Schwabe fügte er hinzu: „ Und die war kostenlos !“

Mit freundlichen Grüssen

Ludwig aus Davao

Bewege dich niemals aus der Reihe bei der LTO

So kann es auch gehen

Nach dem Beitrag, wie man “einen Fuehrerschein in Davao” erneuert, erhielt ich eine Nachricht von einem Leser. Und der sagte folgendes:

Also, ich musste auch meinen Fuehrerschein erneuern. Dazu war ich noch vor 8 Uhr bei der LTO und stellte mich in die Reiher der wartenden. Als das Tor dann geoeffnet wurde, bewegte ich mich auch ganz schnell in Richtung Schalter 1, holte mir die Papiere, die ich dann ausfuellte und wieder bei Schalter1 abgab.  Dann suchte ich mir einen Sitzplatz in den vorderen Reihen, denn schliesslich war ich ein “Senior Citizen”. Soweit ist alles genauso gewesen.

Dann aber bekam ich einen Anruf von meiner Frau, dass wir Handwerker im Haus haetten und ich sollte doch mal schnell nach Hause kommen. Also verliess ich meinen Platz, fuhr schnell nach Hause und nach etwa 30 Minuten war ich wieder bei der LTO und wartete, dass mein Name aufgerufen wuerde, um das Passbild zu machen bei Schalter2.

Und ich wartete geduldig. Aber nach einer Stunde war es mir zu viel und ich erkundigte mich bei Schalter 1. Und da erlebte ich eine Ueberraschung. Mein Antrag ist abgelehnt worden ! Begruendung:  Mein name wurde aufgerufen und ich haette mich nicht gemeldet. In etwa 1 Woche koennte ich erneut den Antrag stellen, denn  - da alles ueber den Zentralcomputer in Manila laeuft – dann waere die Eingabe und der Storno aktiviert.

Erst mit Hilfe eines befreundeten Filipinos, der wiederum den Abteilungs-Chef in der LTO kannte, gelang es mit einem “Super-Power-Patch”  - den es also gibt - den vorigen Eintrag zu loeschen und mich ganz normal in die Reihe der Wartenden zu setzen.  Und dann lief das Procedure ganz normal durch, es dauerte lange und nach 3 Stunden  hatte ich meinen neuen Fuehrerschein.

Also merke, so sagt der Leser: Niemals bei der LTO in Davao sich entfernen und hoffen, dass man irgendwie wieder in die Reihe kommt. Der Computer ist fest programmiert, bzw. der Angestellte ist stur.

Mit freundlichen Gruessen

Ludwig aus Davao