Suesskartoffel hilft bei Bluthochdruck, Gicht+Asthma+Arthritis und Kinderwunsch

Bemerkenswerte Wirkstoffe in der Suesskartoffel

23.November 2013

Hier in Davao habe ich Bekanntschaft mit der Suesskartoffel gemacht, die ich vom traditionellen Truthahn-Menue, das in den USA zu Thanksgiving gegessen wird, her kannte. Die Suesskartoffel hat eigentlich gar nichts mit unserer Kartoffel zu tun, sie sieht halt nur so aus. Ich war auf der Suche war nach einheimischen Nahrungsmitteln, die gut gegen hohen Blutdruck sind. Und so bin ich auf die Suesskartoffel gekommen, da diese – wie die Banana – viel Kalium hat, aber ich nicht immer Bananen essen wollte (Kalium hilft bei Bluthochdruck,  Bananen machen zugleich noch dick !!!). 

Mein Diät-Versuch: 

Darauf gebracht hat mich unsere Gemuesefrau, die taeglich mit ihrem Fahrrad bei uns in der Strasse Gemuese anbietet. Man kommt halt so ins Gespraech – natuerlich ueber meine Frau, die uebersetzt. Seitdem esse ich regelmaessig Suesskartoffeln  – und der Trick ist, dass ich sie mit Schale esse – und mein Blutdruck-Messgeraet zeigt schon Erfolge.

In der philippinischen Literatur wird viel ueber die Suesskartoffel berichtet. Sie ist einmal sehr billig und hat doch viele Wirkstoffe, die gewisse Volkskrankheiten, wie z.B. Gicht,  Asthma, Arthritis – die alle auf Entzuendungen zurueck zu fuehren sind -  vorbeugend behandelt. Und da in den Philippinen nahezu alle Gerichte mit Zucker “nachgewuerzt” sind, ist die Anzahl der Diabetis-Erkrankungen gestiegen. Auch hier koennen die Wirkstoffe, besonders das Caiapo, eingreifen und den Blutzuckerspiegel regulieren.

Wichtig erscheint mir noch zu erwaehnen, dass in der Volksmedizin - also auf dem Lande in Richtung Urwald - die Suesskartoffel als ein wunderbar-effektives Mittel fuer Schwangere oder auch fuer Frauen, die sich ein Kind wuenschen, hoch im Kurs steht. Suesskartoffeln enthalten naemlich sehr viel Folat (natuerliche Folsaeure), welches der Koerper fuer die gesunde Entwicklung von Embryozellen und Embryonalgewebe braucht.

Tja, manchmal sind Sachen recht einfach – wenn man es weiss.

Mit freundlichen Gruessen

Ludwig aus Davao

Mandarin-Orangen

Sind die essbar ?

27. Juni 2013

Als ich sie zum ersten Mal  in der Hand hatte, wollte ich es nicht glauben. Das sollten Orangen sein ? So gruen ?

Dann wurde ich aufgeklaert und konnte probieren: Die Dinger schmecken prima!

Es waren die fuer mich unbekannten  “Mandarin-Orangen”, die unter verschiedenen Namen bekannt sind –  so auch als Tangerines. Sie sind gerade mal so gross wie eine Mandarine, die Schale ist dicker als die von Mandarinen und die Sorte hier in Philippinen ist gruenlich. Und so dachte ich natuerlich, dass es sich um eine unreife kleine Orange oder um eine unreife Mandarine handelt. Dabei stecken die voller Vitamin C.

Sie werden jetzt gerade angeboten, nachdem die Saison der Wassermelonen  vorbei  ist. Ich habe noch keine der Mandarin-Orangen-Plantagen gesehen, hoffe aber, dass die zur Bluetezeit genau so fruchtig duften wie die Plantagen  von Orangen.

Mit freundlichen Gruessen

Ludwig aus Davao

6000 Boxen mit Bananen zusaetzlich

3.Juni  2013

Bananen sind jetzt wieder ein gutes Geschaeft – aber es gibt nicht genug

Es klappt wieder mit der Verschiffung von Cavendish-Bananen von Davao aus. China hat seine Tore nun wieder geoeffnet, nachdem sich die philippinischen Exporteure verpflichtet haben, die neuen Vorschriften einzuhalten. 3000 Boxen gehen wieder woechentlich nach China.

Ein neuer Kaeufer aus Japan benoetigt 3000 Boxen woechentlich und hat eine noch groessere Menge in Aussicht gestellt. Damit sind es also zusaetzliche 6000 Boxen,die den Hafen aus Davao verschifft werden..

Man koennte – wenn man haette – die neuen Auftraege im Nahen Osten  ( z.B. Syrien, Iran, Jordanien ) erfuellen, denn um diese Laender hatte man sich gekuemmert, als China “zugemacht” hatte. Jetzt liegen die Anfragen erstmals in der Schublade, bis man im Oktober klar sieht, wie die neue Ernte ausgefallen ist. Es kann also nur noch besser werden fuer die Bananen.

Mit freundlichen Gruessen

Ludwig aus Davao

Was, du kennst noch nicht deine Nachbarn: Neujahrsfeier!

Neujahrfeier in unserer Strasse

2 .Januar 2013

Wir sind jetzt so knapp 5 Monate in Davao und so langsam bekommen wir Kontakt zu den Nachbarn in unserer Strasse.  Und so wurden wir auch eingeladen, an der Neujahrsfeier in unserer Strasse mitzumachen.

Nach philippinischer Tradition bringt jeder was mit zum Essen und zum Trinken: “Potluck” heist die Methode. Da wir das alles noch  nicht wussten, haben wir also Bier mitgebracht. Und damit das Bier besser “rutscht”, hatten wir noch eine grosse Flasche Tanduay dabei.  Als wir die grosse Menge an Essen sahen, die von allen spendiert worden war, machten wir uns schon Gedanken, wer das wohl  alles essen soll. Wie sich dann spaeter, so um 3 Uhr frueh, herausstellte, waren unsere  Befuerchtungen total fehl am Platz: Alles war ratzeputz  verschwunden.

Die Idee zur Strassen-Neujahrs-Feier hatte Raoul und seit 5 Jahren feiern nun die Nachbarn zusammen.  Und so haben wir unsere Nachbarn ein bisschen  besser  kennengelernt.  Der Sohn von Raoul ,der Taxifahrer ist, und dessen Frau  fragten uns viel ueber Deutschland aus. Und als das Thema mal beim Kindergeld war, waren alle begeistert und gleich wollten nach Deutschland auswandern.  Fuer die Kinder kein Schulgeld zu bezahlen und auch  noch  vom  Staat  fuer die Erziehung  der Kinder Geld zu bekommen und das auch noch monatlich ! – das erschien ihnen  wie  im  Schlaraffenland.

Wie so ueblich, sind die Nachbarn erst nach einer Portion Bier und/der Tanduay zugaenglich  und haben dann von sich erzaehlt. Welche Nebenjobs  sie  haben, um vor allem das Schulgeld fuer die Kinder zusammen zu bekommen, wo man guenstig einkaufen kann und wer welche Handwerksleistung  so nebenbei anbietet. So wissen wir jetzt, dass die Nachbarn von Raoul einen tollen “Maja blanca-Dessert”  herstellen, den sie an die benachbarten  Schul-Kantinen  verkaufen und von dem wir auch eine Kostprobe mitnehmen konnten – fuer den Fall, dass mal bei einer Party so was benoetigt wird.  “Werbung muss sein !”. Uebrigens, zum Neujahrstag sollte man13 runde Fruechte im Haus haben, denn das bringt Erfolg und Reichtum - meinen die alten Chinesen.

Bei der ganzen Esserei und Trinkerei  haben wir die ersten Minute vom Neuen Jahr 2013 verpasst. Und so ist der Schluck Sekt zur Begruessung des neuen Jahres einfach weggefallen.  Man hat sich ins Neue Jahr “hineingefeiert”,  ohne dass eine Unterbrechung gab. Das entspricht ganz der philippinischen Art zu leben:     “ Eile mit Weile !”

Mit freundlichen Gruessen fuer das Neue Jahr 2013

Ludwig aus Davao


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Weihnachtsfeier der Deutschen in Davao

8. Dezember 2012

“Alle Jahre wieder, kommt …. “Tja, so koennte man sagen, da das Weihnachtsfest auch hier in Davao gefeiert wird.  Dieses Mal waren es ca. 35 Personen , die gekommen waren, um Neuigkeiten auszutauschen, sich zu unterhalten und sich am deutschen Essen  mit Bier und Wein zu staerken. Deutsches Essen ist halt was Besonderes , das es sonst nicht gibt.

 Alle haben  sich im Restaurant “SWISS DELI” in Davao-Lanang getroffen  zum gemeinsamen Buffet mit deutschen Spezialitaeten, wie 3 Sorten Braten, Rotkraut, Kartoffenbrei, gruenen Salat,Waldorf-Salat, mehrere Wurstsorten  und vor allem den verschiedenen Kaesesorten, die es hier nicht oder nur recht teuer zu kaufen gibt – wenn man von Spezialgeschaeften wie “SWISS DELI” mal absieht. (Kaese zu bekommen in den Kaufhaeusern ist kein Problem – nur der schmeckt uns Deutschen nicht. Die Filipinos bevorzugen eine andere Geschmacksrichtung.)

Als Nachtisch gab es suesse Toertle, Schwarzwaelder-Kirsch-Schnitten und viele Fruechte. Ein gelungenes Buffet.

Die Maenner,meist im vorgeruecktem Alter , waren mit ihrem philippinischen Ehefrauen da, um auch ihnen zu zeigen, wie in Deutschland – was viele der Frauen noch nicht kennen – zu Weihnachten gefeiert wird. Es wurden ohne Probleme die bekannten Weihnachtslieder gesungen, denn durch das hier uebliche Karaokesingen sind alle Deutschen im Singen besser geuebt als normal.

Ein Hoehepunkt war das “Wichteln” oder Geschenke austauschen, was die Frauen gern machen und das brachte noch mals viel Gelaechter in die Runde.

Mit freundlichen Gruessen

Ludwig aus Davao