Das Besondere von Kurkuma fuer Sportler

Leistungs-Steigerung im Sport

7. 1.2014 

Vor kurzem kam ich mit einem bekannten Basketballspieler  von Davao ins Gespraech. Es ging um die beste Ernaehrung und Leistungs-Steigerung – na klar, wenn man in die  philippinische Nationalmannschaft aufsteigen will, dann ist das ein "heisses" wichtiges Thema !

So beilaeufig erzaehlte er mir von seinem Hausmittel, das er nimmt, wenn er das Gefuehl hat, dass etwas nicht stimmt in “his body”.  Dann laesst er sich Fisch kochen mit einem bestimmten Gewuerz. Das mit dem Fisch war mir schon klar, aber was fuer ein Gewuerz ?

Mal spaeter brachte er mir sein Geheim-Gewuerz mit und zeigte es mir. Es sah aus wie eine Ingwer-Knolle, aber innen war sie gelb.  Und ich dachte gleich an unser bekanntes Curry. Und wirklich, es war Kurkuma oder auch als Gelbwurz bekannt.

Wie man heute weiss, wurde Kurkuma so wie Ingwer  schon seit langer Zeit zur Behandlung von Stress  und  zur Immunstabilisierung eingesetzt – besonders  nach hartem Training .  Aufgrund der antioxidativen Wirkung wird Kurkuma zur Leistungssteigerung im Wettkampf eingesetzt – mit Erfolg..

Also, wer probiert es mit aus ?

Mit freundlichen Gruessen

Ludwig aus Davao

My Kebab: Appetit auf was Persisches ?

Lokal  “MY  KEBAB”  hinter Ateneo-Uni, Jacinto St

Appetit auf was Persisches ?

1.       Dezember 2012

Es ist nicht so, dass wir auf der Suche nach Lokalen sind in Davao. Das Schoene ist einfach, dass man  Lokale nicht sucht, sondern man stolpert darueber. So wie mit dem  “MY KEBAB”.

Wir waren bei der Ateneo-Uni mitten in Davao. Und hatten ein bisschen Hunger und auch Zeit, weil das Ausdrucken der Formulare laenger dauerte als geplant. Und es war Mittagszeit.

Und da erinnerte ich mich an die alte Restaurant-Regel in Deutschland, dass diejenigen  Lokale recht gut sind, wo viele Autos davor stehen. Und das haben wir auf den Strom der Leute und Studenten bezogen,  die nach den Vorlesungen bei der Ateneo-Uni  zur Mittagszeit irgendwohin zum Essen hingehen. Und dem Strom sind wir gefolgt und sind so im MY KEBAB gelandet.

Die Einrichtung ist praktisch-einfach fuer den strapazierfaehigen Gebrauch. Das Angebot der Speisen hat so einen persischen Touch  mit  Joghourt und mit Gewuerzen,  toll  abgeschmeckt  - und  nicht zu vergessen: ein kraeftiges  herzhaftes Curry-Gericht.

Die Preise beginnen bei ca. 55 Pesos.  Also recht guenstig.  (Natuerlich, wenn jemand hier typisches philippinischen Essen sucht , da ist er fehl am Platz. Reis gibt es natuerlich immer. Es ist mehr  fuer diejenigen, die  mal auch was anderes versuchen wollen oder einfach was fuer den kleinen Hunger.)

Das Lokal liegt etwas versteckt gegenueber dem Hinterausgang von Ateneo zwischen zwei Kopierzentren.  Es ist eben dort alles auf die Beduerfnisse der Studenten ausgerichtet: Gutes, preiswertes Essen und  die Kopierzentren, denn  fuer die meisten Studenten ist das Kopieren aus Fachbuechern eine Notwendigkeit. Kaum einer, der sich die teueren Fachbuecher leisten koennte. Also wird  buecherweise kopiert und kopiert und kopiert … Tja, so ein Kopier-Geschaeft ist nicht zu verachten.

Mit freundlichen Gruessen

Ludwig aus Davao