23.November 2013
Hier in
Davao habe ich Bekanntschaft mit der Suesskartoffel gemacht, die ich vom traditionellen
Truthahn-Menue, das in den USA zu Thanksgiving gegessen wird, her kannte. Die
Suesskartoffel hat eigentlich gar nichts mit unserer Kartoffel zu tun, sie
sieht halt nur so aus. Ich war auf der Suche war nach einheimischen Nahrungsmitteln,
die gut gegen hohen Blutdruck sind. Und so bin ich auf die Suesskartoffel
gekommen, da diese – wie die Banana – viel Kalium hat, aber ich nicht immer
Bananen essen wollte (Kalium hilft bei Bluthochdruck, Bananen machen zugleich noch dick !!!).
Mein Diät-Versuch:
Darauf gebracht hat mich unsere Gemuesefrau, die taeglich mit ihrem Fahrrad bei uns in der Strasse Gemuese anbietet. Man kommt halt so ins Gespraech – natuerlich ueber meine Frau, die uebersetzt. Seitdem esse ich regelmaessig Suesskartoffeln – und der Trick ist, dass ich sie mit Schale esse – und mein Blutdruck-Messgeraet zeigt schon Erfolge.
Darauf gebracht hat mich unsere Gemuesefrau, die taeglich mit ihrem Fahrrad bei uns in der Strasse Gemuese anbietet. Man kommt halt so ins Gespraech – natuerlich ueber meine Frau, die uebersetzt. Seitdem esse ich regelmaessig Suesskartoffeln – und der Trick ist, dass ich sie mit Schale esse – und mein Blutdruck-Messgeraet zeigt schon Erfolge.
In der
philippinischen Literatur wird viel ueber die Suesskartoffel berichtet. Sie ist
einmal sehr billig und hat doch viele Wirkstoffe, die gewisse Volkskrankheiten,
wie z.B. Gicht, Asthma, Arthritis – die alle
auf Entzuendungen zurueck zu fuehren sind - vorbeugend behandelt. Und da in den
Philippinen nahezu alle Gerichte mit Zucker “nachgewuerzt” sind, ist die Anzahl
der Diabetis-Erkrankungen gestiegen. Auch hier koennen die Wirkstoffe,
besonders das Caiapo, eingreifen und den Blutzuckerspiegel regulieren.
Wichtig
erscheint mir noch zu erwaehnen, dass in der Volksmedizin - also auf dem Lande
in Richtung Urwald - die Suesskartoffel als ein wunderbar-effektives Mittel
fuer Schwangere oder auch fuer Frauen, die sich ein Kind wuenschen, hoch im Kurs
steht. Suesskartoffeln enthalten naemlich sehr viel Folat (natuerliche
Folsaeure), welches der Koerper fuer die gesunde Entwicklung von Embryozellen
und Embryonalgewebe braucht.
Tja, manchmal
sind Sachen recht einfach – wenn man es weiss.
Mit
freundlichen Gruessen
Ludwig aus Davao